Sabor y Textura
Soluciones de sabor, textura y sistemas completos para la industria alimentaria.
Soluciones integrales de sabor y textura
En Genesis Laboratorios ofrecemos un portafolio completo de soluciones de sabor y textura para la industria alimentaria, abarcando desde aromas y potenciadores del sabor hasta texturizantes, estabilizantes y sistemas completos para todo tipo de productos.
Nuestro equipo de expertos en tecnología de sabor y textura trabaja con fabricantes de todo el mundo para desarrollar productos innovadores que respondan a las tendencias de consumo: sabores auténticos, texturas óptimas y experiencias sensoriales únicas.
+600
Soluciones de sabor y textura
+750
Clientes en el sector
+50
Países con presencia activa
Nuestras categorías de soluciones de sabor y textura
Aromas y Sabores
Aromas naturales, de síntesis y sistemas completos de sabor para todo tipo de productos.
Potenciadores del Sabor
Potenciadores, extractos y sistemas de modulación del sabor para realzar el perfil sensorial.
Texturizantes
Hidrocoloides, almidones modificados y sistemas de textura para todo tipo de aplicaciones.
Estabilizantes
Estabilizantes, emulsionantes y sistemas completos para mantener la calidad del producto.
Sistemas de Textura
Sistemas completos de textura para lácteos, bebidas, salsas y productos de panadería.
Soluciones de Reducción
Soluciones para reducción de azúcar, sal y grasa manteniendo el sabor y la textura.
Innovación en sabor y textura
Nuestro equipo de expertos en tecnología de sabor y textura trabaja continuamente en el desarrollo de soluciones innovadoras:
- Aromas naturales y de síntesis con perfiles auténticos
- Sistemas de modulación del sabor para reducción de azúcar y sal
- Texturizantes para aplicaciones específicas
- Estabilizantes para sistemas complejos
- Soluciones de textura para productos vegetales y plant-based
- Sistemas completos de sabor y textura personalizados
Aplicaciones en la industria alimentaria
Nuestras soluciones de sabor y textura están presentes en todas las categorías de alimentos y bebidas:
- Bebidas, jugos, refrescos y bebidas funcionales
- Lácteos, quesos, yogures y postres lácteos
- Panadería, bollería y productos de panificación
- Carnes, embutidos y productos cárnicos procesados
- Salsas, condimentos y aderezos
- Snacks, aperitivos y productos extruidos
- Confitería, chocolatería y golosinas
- Productos vegetales y alternativas plant-based